立式起酥机操作方法

1、起酥机在操作前设备空机运转，使用之前，研磨细致处理，一次性压薄也不要太大，否则将影响设备工作稳定性及使用寿命，

采用进口电子元件无形的增长了使用寿命，再进行使用，不沾面，运输、安装都很方便。在5mm以内时，每次递减1mm左右。需要将机器的皮带、链条重新紧到合适的位置。薄可压至1mm.

2、立式起酥机每天使用完毕。折叠式设计有效地利用空间，本机禁止用水管冲洗，食堂，工作.轴承、皮带、链条等传动部件不能附有面粉、尘埃等异物。自动起酥机价格

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酥皮机的调试流程

1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度，滚轮的速度及探头灵敏度。

2、调整下输送带速度，配合二段压面，如速度过快，使面皮会拉段，如慢会使面皮堆集，无法操作。

3、调整卷面轮的速度，配合好下输送带的速度，卷面轮速度过快把面皮打烂，卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作。

4、调整成型机的速度及输送带的速度，如快饼胚小，如慢饼胚大，用称称好饼胚的重量。

5、调整好成型机的速度，达到饼的重量，现开启出馅机，按客户要求调整好馅嘴的大小，将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱，再成型打饼。

6、需调整酥饼的大小与皮馅比例，因从压面轮开始调节它的快与慢，下输送带的快与慢，出馅机的速度，再调结成型机的快与慢，能决定酥饼的大小。自动起酥机价格

酥皮机如何进行清洗

1、定时将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是，酥皮机的机身完全冷却，才是清洗的较佳时间。待反向冲水，将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。

2、滤网刷洗干净及时放回机器内，并注意位置摆放正确。

3、清洗的时候注意杂物的清除，做好杂质的收集工作，操作完后现场必须清扫干净。

4、如果搅拌叶片很难清洗，就多试几遍，切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗，避免损坏不沾层，影响下次搅拌和清洗效果。自动起酥机价格

用途和特点

1.1 使用范围：全部起酥类产品和非起酥类需压薄的面片(如：牛角、酥饼、丹麦蛋糕、酥皮月饼、苹果派、打卷面包等)，能将面团轧成多层次的薄面片。适合用于食品厂、餐馆、面包屋、食堂等场所制作食品酥皮和用于普通面片打薄。

1.2 设备特点：

1）全自动起酥机吸收gw技术，使用进口电子元件和卫生级材料。

压辊经过硬铬处理，光亮坚硬不粘面；花刀材料为食品级POM，独特的设计机构使其与压辊和输送带无缝贴合，拆换方便，调整灵活。

2）带可调节自动撒面器，程序控制按需撒面，出品外观好，可开出薄至0.8MM的面片（如需更薄需定制）。

3）PLC触控屏可设定多组配方，可人工控制打薄，也可按设定程序自动打薄。出品组织结构均匀，产品一致性好。

4）自动化程度高，生产：自动打薄到设定尺寸，自动卷面机构启动，能够自动卷面（可选）。

5）独特的切刀装置，可定制圆品切刀，方品切刀，三角形产品切刀（可选）。